独り言（ゴミ箱）

1：農耕民族 :

2011/05/17 (Tue) 14:56:01

host:*.dion.ne.jp

理数系の方の素晴らしい乳酸菌検証を拝見し
早速 ブックマークさせて頂きマウス。

ところでふと思ったが
我が家では「マイナスイオン清浄器」が常時活動中
果たして乳酸菌との相性はどうなんだろう？

と・・・考えながら近所の中華屋では
ゴダイゴの「ガンダーラ」が流れていた
いつもなら気にも留めないが 妙に心に染み付く。

窓の外では雷鳴と共に雨が降り出した。

今が幸せなのかそうでないのか分からなくなってきた。

559：グレープおばさん :

2012/07/21 (Sat) 18:21:54

host:*.hi-ho.ne.jp

木下氏の件で、色々な意見があり、乳酸菌作りに不安にもなったりしていました。
でも、私自身が、飲んだり、畑に撒いたり、身体に使ったりしていて、
良い物だと感じていたので、人にも作り方を勧めていました。
今の私は、米のとぎ汁乳酸菌づくりに自信を持って作っています。

さすらいの旅人さんへ
大豆丸ごと使って、ヨーグルトを作っています。
大豆をミキサーで砕くのですが、幾ら細かくしても、細かいぶつぶつが
残ります。さすらいの旅人さんと同じく強力なミキサーが欲しいです。
玄米を発芽玄米にして、上澄みの汁を別にして、発芽玄米に米のとぎ汁乳酸菌を
入れて、ベランダーに放置したら、地獄谷のようにボコボコと発酵しました。
ｐｈで、計ったら黄色の４でした、これをミキサーで砕きなめらかにしました。
食べたら、超酸っぱい味になっていました。
これって、リベ何とかになったのでしょうか？
今、畑で紫蘇が生い茂っていますので、紫蘇乳酸菌でも作ろうかと考えています。
黒砂糖の分量が分からないので、どうしょうか思案中です。

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