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金正恩の真実 金王朝の“深い謎”ビビンバ!北朝鮮!
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豆乳ヨーグルトについて

1:リナリン:

2011/12/03 (Sat) 15:42:21

host:*.panda-world.ne.jp
豆乳ヨーグルトをガラスのコップで飲み干しますと、コップの内面に垢のようにへばりついて洗うのが大変ですが、毎日飲んだら腸などにもへばりついて反対に宿便になったりしないのでしょうか?
101:さすらいの旅人 :

2012/07/03 (Tue) 20:31:09

host:*.bbtec.net
豆乳ヨーグルトの簡単レシピ

コップに玄米を一握り入れる
玄米ひたひたに豆乳を入れる
荒塩を一つまみ入れる
ラップで豆乳が空気に触れないようにかぶせる
(ここまで所要時間2分程度)
5,6時間常温で置いておくと豆乳YGTが出来上がり。
ふやけた玄米はそのまま食べてもOKです。(よく咀嚼したほうがイイ鴨)

これに豆乳を足して拡大培養すれば、やはり5,6時間でYGT化
YGT化したあとは冷蔵庫で保管すると、より熟成して美味しいです。


これなら、手軽に新しい種菌=玄米 でつくることができます。
また、醗酵のスピードがかなり速いです。

なお、器は合成洗剤で洗わないほうが、イイ鴨です。
塩素の多いお水で洗った場合は、よくふき取るのがイイ鴨です。
玄米は無農薬や自然農法のほうがイイ鴨です。

でも農薬農法の玄米でもそれなりにできると思います。
農薬農法の玄米ならどこでも入手可能ですし、試す価値はあります。

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