飯山一郎へ伝言・密告・質問・短信etc -１０-

1：飯山一郎 :

2015/10/09 (Fri) 11:34:20

host:*.ocn.ne.jp

フクイチの殺人湯気の大量噴出が９月中旬から止まっている！　これは朗報ではある。が、しかし、過去４年半の間に吸気した放射性物質による内部被曝の「晩発性障害」の激増傾向が、今後の或る時期に、爆発する！　これは国家消滅どころか民族絶滅をも招来しかねない多病・多死のパンデミックだ。この事態においては、何をさておいても免疫力アップ！ これしかない。

951：iwata :

2015/11/01 (Sun) 18:50:56

host:*.commufa.jp

黒ニンニクを作ろうと、今日お昼ころに仕込みました。
夕方、お洗濯物を取り込みに庭へ出ましたら、いい香りが漂っています。
「あぁこれは焼き芋の臭いだ。ご近所で焼き芋焼いてるんだなぁ」
なんて思いましたが、もしかして、、、
2階のベランダに行って見ましたら、ニンニクを仕込んだ保温ジャーから出ている香りでした。

黒ニンニクは9月に飯山先生のお宅へ伺った折に初めて口にしました。
美味しくて、一人で1玉全部いただいてしまいました。
先生、その節はごちそうさまでした。

作り方も教えていただき、早速作ろうとわくわくして帰宅したのですが、
冷静に考えますと、過程での臭いが気になって二の足を踏んでいたところです。

ところが先日、どなたかが「臭いの出ない作り方」をUPしてくださいましたね。
そこで、それを実行中という次第です。
多少の臭いは出ますが「焼き芋の香り」ならご近所さんも多めに見てくれるのではないかと。

　　使っていない保温ジャーに新聞紙を敷いて中国産ニンニク１KGを入れ、梅酒を振りかけ
　　新聞紙で包みこむようにして１晩置く。
　　保温スイッチをONにして、１０日間そのまま置く。
　　その後、スイッチを切り、新聞紙の包みを解放状態で１０日間放置。

以上の方法で進めてみようと思います。
　　
http://cookpad.com/recipe/3353317

１０年以上前に仕込んだまま、放置状態の梅酒がありましたので使ってみました。

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