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米糠を水に溶いたら研ぎ汁になりますか?

1:hayano :

2011/05/23 (Mon) 10:49:57

host:*.panda-world.ne.jp
基本的な愚問でスミマセン。
ウチは無洗米だから研ぎ汁が出ないので、米糠を買ってみました。
どなたかご教示戴ければ幸いです。m(_ _)m
18:埼北人 :

2011/05/24 (Tue) 14:16:15

host:*.auone-net.jp
>>hayanoさん
> お酒は確か個人で楽しむのでも作ってはいけないんですよね。
確か、アルコール1%未満であれば合法でしたよね。


私も生糠で乳酸菌水に挑戦しているのですが・・・

泡ブクが無くなって落ち着いた頃に味見をすると、
糠臭くあまり酸っぱくならなくて放置していたのですが、
今は、糠の臭いは無く、以前経験した自宅手作りビールのようになっていました。

口に含むと酸っぱい炭酸飲料のような感じです。

これって、使っても飲んでも良いのでしょうかね・・・?
成功例が理解できておらず、大丈夫か心配です。

みなさん、とりあえず飲んでみてるのでしょうか。

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