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【総合】米とぎ乳酸菌質問スレ【初心者】

1:幻想狂徒 :

2011/05/27 (Fri) 14:43:06

host:*.sannet.ne.jp
米とぎ乳酸菌を作っている人に質問するスレです。
経験者は初心者の質問に丁寧に答えてあげてください。
私も初心者なので質問します。どうかよろしくお願いします。
テンプレ作成は2スレ目からお願いします。
14:ちょろたろう :

2011/05/30 (Mon) 06:30:50

host:*.j-cnet.jp
幻想狂徒様、

主夫ゴン様が直後に答えて下さってると思いますが・・・。
私も、一週間後の写真見て、白いので、これは黒糖入ってるのかな?と不思議に思いました。

500ミリボトルなら大さじ1は入れますから、直後は琥珀色になります。
数日後になると、色は薄黄色(リンゴジュースみたい)になります。

その色の変化で、菌さんたち、元気に食べてるんだな〜、と判断しています。

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