★ 掲示板:『放知技(ほうちぎ)』 ★彡
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2018年元旦,金正恩,五輪外交を開始!平昌五輪を大成功に導く.習近平が金正恩を超国賓待遇!金正恩が米朝首脳会談を提案,これをトランプが即断で受諾!金正恩,板門店から韓国に入り,南北首脳会談.大成功!トランプが5月中の米朝首脳会談を示唆.マティス国防長官が「駐韓米軍の撤退」を示唆!…まさしく激動の2018年だ.この激動の切っ掛けをつくり,激動をリードしてきたのは,金正恩(34)だ!今後も金正恩は世界をリードする!目が離せない.深い考察と議論が必要だ.
(M部長・飯山一郎)
【総合】米とぎ乳酸菌質問スレ【初心者】
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1:幻想狂徒
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2011/05/27 (Fri) 14:43:06
host:*.sannet.ne.jp
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米とぎ乳酸菌を作っている人に質問するスレです。
経験者は初心者の質問に丁寧に答えてあげてください。
私も初心者なので質問します。どうかよろしくお願いします。
テンプレ作成は2スレ目からお願いします。
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15:○まる○
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2011/05/30 (Mon) 10:20:30
host:*.dion.ne.jp
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>幻想狂徒さまへ
ここの皆さんが初心者で、皆さんご自分の味覚、臭覚で確かめながらの手探り状態ですから、写真を見ただけで成功です!と答えられる人は居ません。
(写真では正確な匂いまで伝わりませんしね)
飯山氏曰く、幼稚園児が即大人になれません。
とにかく毎日のとぎ汁で挑戦することからはじめて下さい
口に含んで口の中で転がしてみて、特に問題ないようならゴクっと飲んでみる。
万が一腐っていても死にはしません。
(と、書いていたと思います)
それから 確かめ方としてPHを測ってみるように書いています。
目標はPH3.8以下 (だったと思う)
PH試験紙はホームセンター、薬局、文房具店、ネットなどで売っているようです。
と、書いている私もこの一月手探り状態で、美味しいのは美味しいのですが、出来たものが何菌なのかは不明です。
ただ、液に昆布と塩、タカのツメを加えて大根を漬けてみたら不通にお漬物が出来ましたので乳酸菌なのかもね。って感じです。
皆様が色々な案を書いて下さっていますから、今は全てを参考に試してみている状態が続いています。
と、長々とすいませんでした。 お互いなんでも勉強。 楽しくがんばりましょう^^;