★ 掲示板:『放知技(ほうちぎ)』 ★彡 32868206

top
金正恩2018年元旦,金正恩,五輪外交を開始!平昌五輪を大成功に導く.習近平が金正恩を超国賓待遇!金正恩が米朝首脳会談を提案,これをトランプが即断で受諾!金正恩,板門店から韓国に入り,南北首脳会談.大成功!トランプが5月中の米朝首脳会談を示唆.マティス国防長官が「駐韓米軍の撤退」を示唆!…まさしく激動の2018年だ.この激動の切っ掛けをつくり,激動をリードしてきたのは,金正恩(34)だ!今後も金正恩は世界をリードする!目が離せない.深い考察と議論が必要だ.(M部長・飯山一郎)
bar1
Ponpoko8b蜜蜂
bar2
金正恩の真実 金王朝の“深い謎”ビビンバ!北朝鮮!
てげてげ(1) てげてげ(2) なんちゃらかんちゃら 文殊菩薩 里子のブログ 亀さんnew きのこ組new へっぴりごしnew
【!!必読!!】『日本』という国名の秘密new 本物商品だけ!ぽんぽこ笑店 『放知技』データベース


第15回 飯能新緑ツーデーマーチ

1:亀さん:

2017/04/01 (Sat) 03:23:09

host:*.t-com.ne.jp
2017年5月27日、埼玉県飯能市でツーデーマーチが開催されます。そこで、同行者を募ると同時に、ツーデーマーチについての情報交換等の場として、本スレッドを立ち上げました。

集合時間・場所、その他については、ブログに書きましたので一読ください。
http://toneri2672.blog.fc2.com/blog-entry-1361.html

また、飯能市役所の案内も参照にしてください。
http://www.walking.or.jp/tournament/0fab8a44d339ae40fe069079848330f2359824e2.pdf

参加を希望される方は、本スレッドに一言お願いいたします。では、皆様とお会いするのを楽しみにしております!


亀さん@人生は冥土までの暇潰し
364:suyap :

2018/08/10 (Fri) 21:21:40

host:*.fsmtc.fm

>>360 亀さん

「豆乳レシピ」
急ぎのようなので、私のファイルから
(たぶん、あちこちから引っ張ってきたレシピをまとめたんだと
思うけど、ソースを記録してません。オリジナルの人たち、ごめん。

--------------------------
大豆:500g (約3カップ半)
水:1800ml
↑↑
豆乳約1.5リットル=1500gが取れる。
【豆腐を作る場合】水につけて膨れた大豆と引き水の量は同量。
【飲料用として作る場合】水につけて膨れた大豆の1.5~2倍の引き水の量でもOK。

1)よく洗った大豆を6~10時間ほど水に漬ける
漬けておく時間は、冬場で15~16時間、夏場なら10時間を目安。
豆を割ってみて、十分に水を吸水し、割り口が両方とも中央部分まで平らに
なっていればOK。

2)水に漬けた大豆と新しい「引き水」をミキサーにかける
※大豆500gを一晩つけると、約9カップの量に膨れるので、膨れた大豆と
同じ量の「引き水」を使う。
※「引き水」の量を少なくすれば濃い豆乳が、量が多ければ薄い豆乳となる。
※ミキサーにかける時の水の量は、大豆がひたひたになる程度の量。
    例:大豆2カップに対し、半分量の水1カップ
※ミキサーにかける時間は大体2分程度。指先でこすり合わせ、
なめらかになっていればOK。大豆にふくまれるタンパク質の力が弱くなるので、
あまり長時間かけない方がよい

3)ミキサーにかけた大豆に残りの引き水を加え、深鍋で熱する。
※すごく泡が沸きあがるので、かなり深い鍋が必要。
※焦げ付きやすいので、たえずかき混ぜ続けること。

4)最初は強火~中火で鍋の底が焦げ付かないようにかきまぜながら火にかけ、
沸騰してきたら吹きこぼれないように弱火にし、そこから10分程度で火を止める。
※こげやすいので木ヘラで絶えず底からかきまぜる。
※弱火にしてからも泡がふきこぼれないよう、十分火加減に注意し、
ふきこぼれそうになったら一旦火を止めて泡がおさまってから再度煮る。

5)布または目の細かいザルで漉して豆乳とおからに分離する


  • 名前: E-mail(省略可):
  • 画像:

Copyright © 1999- FC2, inc All Rights Reserved.