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ブドウ専業農家です、

1:広実文博:

2013/07/11 (Thu) 16:56:38

host:*.spmode.ne.jp
ブログに農業用乳酸菌の作り方がありまし
た、500リットルタンクに玄米など入れて造り
ましたが、玄米は何度も使えるのでしょうか?
糖蜜、塩を入れ添えて使っています。また猛暑が続きタンク内の温度が40度を超えますが菌は弱らないでしょうか?
宜しくお願いします。
3:きのこ :

2013/07/29 (Mon) 20:19:58

host:*.bbtec.net

ぶどう専業農家さん

下手な事して全滅したら大損害だよねー
家庭内台所発酵実験遊びじゃあるまいしー
ま、ある程度発酵遊びで感覚養ったほうがいいけどね

じーちゃんに直接電話してみればいいんですよー
遠慮せずにーーー

で、上手くできたら、送ってきてくださーーーい
楽しみに待ってまーーーっす♪
2:クリス :

2013/07/29 (Mon) 19:43:21

host:*.plala.or.jp
自分は昨年の10月ごろから飲料&豆乳ヨーグルト用の乳酸菌として米のとぎ汁ではなく玄米と
黒糖、粗塩で乳酸菌を作っていますが10カ月ほど経つ現在でも同じ玄米を使用しています。
参考にした“○坊”氏のブログのやり方と飯山さんのやり方の良いとこどりをした形ですが、半分
に減ったら水と黒糖、塩を継ぎ足す形で継続しています。
玄米の再利用は可能だと思いますけど??分量などはご自分で試しながら実験されると分かると
思いますが。


>猛暑が続きタンク内の温度が40度を超えますが菌は弱らないでしょうか?

このブログを隅々読むとか植物性乳酸菌を自分で検索して調べれば聞くまでも無いと思いますが??
広実さんは農業のプロですよね??
様々な農業用微生物資材が売っていると思いますが、一から十まで人に聞きたいのでしたらそちらを
使っては如何でしょうか?今回、飯山さんのご厚意で秘伝?の一つが公開して安価で微生物資材を
作成してご商売に活用されようとしているのですよね?EMWなどの資材と比較すればかなり美味しい
思いが出来ているのに、実験しようとも勉強しようともせずに安易に聞くなんて虫の良い話だと
思います。

自分の体や子供の命が気になってすぐ答えを知りたいお母さんならすぐに聞きたい気持ちも理解出来ます。
でも広実さんは金儲けに利用しようと思っているのだから時間も余裕もある。資材買うお金が浮いたのだから
自分の様な素人でも分かる程度の事くらい手間暇かけて勉強、実験されては如何でしょう??


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